“正宗的红粉出锅喽！”8月11日，中央电视台主持人马跃、蒋小涵，歌手师鹏、陈燕妮在西吉县兴隆镇王河村变身“红粉工人”，体验红粉制作过程，成了西吉县红军粉的新“粉丝”。

　　1935年8月，红二十五军作为第一支进入西吉县的红军队伍，把在当时看来很先进的粉条制作技术教授给当地群众，被盛赞为“仁义之师”。为感激红军的贡献，多少年来，当地人亲切地称这种粉条为“红军粉”。

　　当天，中央广播电视总台“记者再走长征路”文艺小分队慰问演出活动走进王河村，在村民马正龙家的粉条加工车间，马跃、蒋小涵、师鹏、陈燕妮穿上黄色工作服，带上皮手套，在工人手把手的指导下，他们和面、漏粉、挂粉……每一道工序都完成得一丝不苟。

　　“我们村粉条的特点是久沸不腻、晶莹剔透、味美可口。”马正龙向各位主持人、歌手介绍说，为增加粉条产量，王河村逐渐改进了制作工艺，在制粉、揉面、下粉等过程中，使用了半机械化操作，但关键环节仍不会离开手工操作，一些环节仍保持着传统的做法，使粉条的质量得到保证。

　　正值中午，粉厂车间开水锅旁闷热难耐，十几分钟后，马跃等人已经汗流浃背。

　　“像今天这样的艳阳天，粉条晒上三个小时就可以入库了。如果天气不好，得晒上一整天。”在马正龙家院子前的空地上，他边教大家将漏好的粉条上杆，边介绍如何将红粉晾干入库。

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。粉条吃起来香，做起来可真不容易啊！”大家纷纷发出这样的感叹。紧接着，他们将一挂挂刚出锅的粉条捞了上来，在厨房简单加工，分盛小碗，大家开始津津有味地品尝着自己的劳动成果。

　　“正宗的红粉味道就是鲜！”马跃向马正龙开玩笑说，“这样吧，我不走了，给你做工人，以后天天吃你家的‘红粉’。”

　　“以前吃火锅的时候经常吃粉条，亲自体验了粉条的制作过程，真心感到不容易。”陈燕妮说。

　　“好吃的粉条做起来真的不容易，里面一些工艺很复杂，体现了‘工匠精神’。”师鹏说，从一碗红军粉里，让他又一次切身感受到长征精神的伟大。

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　　红色基因，薪火相传。如今，在王河村，兴隆粉条已成为享誉周边的品牌，兴隆粉条市场也从小到大，辐射宁夏、甘肃、新疆等省区，年交易量上万吨，带动了当地的农民脱贫致富。（宁夏日报记者　李志廷/文　李涛　王洋/视频）